mona_cenia (mona_cenia) wrote,
mona_cenia
mona_cenia

Categories:

Пивоварня Тельман

Как вы наверное уже поняли, я обожаю производства и пиво тоже очень люблю. По этому поход на пивоварню был моей давней мечтой. И сбыл её конечно же serh , очень удачно пригласив нас, блогеров, на пивоварню ТЕЛЬМАН. С их ассортиментом мы уже неплохо знакомы, осталось узнать подробности, как и из чего это пиво варят.



Как мы туда добирались, через терни к звёздам пробки и сугробы, это отдельная история. Так что начнём сразу с производства. А производство началось с группы любителей пива энтузиастов и этой схемки



И так, для начала нам нужны вот такие вот семечки. Говорят это сусло, но на вкус как семечки, я проверила.



Но вот эти чёрные не ешьте, они на вкус как горелые семечки.



Лучше всего карамельные, они и красивее при этом. Но если вам всё же не есть, а пить, то надо примерно столько:



Потом надо их измельчить. Кофемолкой можно, но долго. Лучше приобрести такую штуку.



Ещё нужна вот такая вот пароварка с мешалкой (говорят можно в хлебопечке, но тоже долго. А если ещё и с кофемолкой, то вообще замучаешься ждать)



А это говорят сито такое, чтоб потом пиво в зубах не застревало. Вообще не похоже.



И вот пиво сварено и процежено. Но пить ещё нельзя, надо чтоб перебродило. У папы для этого бутылки с перчатками были, а на Тельман вон какие штуки. Может по этому у них получается пиво, а не самогон?





Хотя, говорят, они и самогон могут.



Всякий контроль качества, органолептика и тп. Но себе не доверяют, каждый месяц в лабораторию всё равно возят.





Ну можно уже пить-то?
Нее, ещё должно дозреть!



Тут же в кастрюльках запаривают цедру и кориандр. Запах сами понимаете... Это вам не завод, это крафт, всё своими руками.



Это даже лучше, чем сосисочная фабрика!



Ещё тут есть всякие разливочные, помывочные. Часть оборудования купили, часть сами сделали. Говорят хороший сварщик необходим на каждом производстве.





Но больше всего мне понравился ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ЗАЛ!!!



И не мне одной)



Перед пивом Тельман никто не устоял

https://instagram.com/p/Btl8JmdgWUb


Жаль, что было уже так поздно, а ехать домой так далеко(((



Спасибо Владимиру Малашенко и его команде за приглашение! Это было очень интересно и вкусно!
Команде блогеров alex_anv ,_ulitka ,mamaradeona, kak_feya и остальным за компанию, и Сержу serh традиционно за то, что собирает нас вместе!!!
Tags: Это Питер детка !, про хорошее, производство, работаю за еду
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Научно-технологическая фармацевтическая фирма «ПОЛИСАН»

    Я помню "ПОЛИСАН", когда он ещё производил препараты для ветеринарии (а мы их тестили) и их сотрудник с гордостью показывал мне серое здание,…

  • Приключения блогеров на фабрике волшебных подарков.

    Неотвратимо приближается время мучительного выбора подарков. Хочется сделать чтоб было и красиво, и необычно, и при этом не очень дорого. Недавно мы…

  • Хваловские воды. Экскурсия на завод.

    Я всегда с некой долей скепсиса относилась ко всей этой бутилированной воде, в моём понимании её разливают в лучшем случае из под крана, досыпая…

  • Сясьский ЦБК. Закулисье редких профессий.

    Производства - моя большая любовь. Страсть как интересно подсмотреть, как настоящие люди делают что-то материальное и полезное в хозяйстве. Благодаря…

  • Пит-продукт в Горелово .

    Компания Пит-продукт была основана в 1996 году, а через 10 лет её приобрел финский концерн Атриа, под маркой которой в России теперь выходят продукты…

  • Тиккурила

    Tikkurila основана в 1862 году и за 150 лет из маленького маслобойного предприятия превратилась в крупный международный концерн по производству…

  • Волховская ГЭС : 90 лет энергии.

    Первенец плана ГОЭЛРО, одна из старейших действующих электростанций России, это ещё и объект культурного наследия и исторический памятник. В…

  • Императорский фарфоровый завод

    Наверно у каждого из нас в буфете стоит заветная чашечка со штампом ЛФЗ, нежно-прозрачная с тонким рисунком, или помпезно-золотая с кобальтовым…

  • Лизка и Силовые Машины

    Сегодня мы с Лизкой, по приглашению spbblog и nau_spb ходили на одно из крупнейших предприятий города(а может быть и страны)…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments