?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

И вот опять я побывала на дегустации пива в баре Янтарь . На этот раз нам достались семь сортов пива бланш.
Бланш (в переводе с французского – «белое») это бельгийский эль, пиво верхового брожения, изготовленное с добавлением пшеницы. Напиток не фильтруют, поэтому из-за дрожжевого осадка он выглядит мутным, а при охлаждении приобретает белесовато-молочный цвет.
Пиво это изначально варили монахи в монастырях начиная примерно с XIV века. Времена тогда были смутные, кругом войны и крестовые походы, поставки задерживались, почта пропадала... Так что варили из того, что росло в своём ближайшем огороде - из местных сортов несоложеной пшеницы и всяческих пряных трав.



Фотки не мои, это к нам специально обученный мальчик приходил.

От других пшеничных элей бланш отличается в первую очередь наличием в составе ароматных трав, в частности кориандра и апельсиновой цедры. А вот хмель как раз не обязателен. Крепость варьируется от 4.5% до 5.5% (всё как я люблю). При бутилировании сохраняется дрожжевой осадок, происходит вторичная ферментация и напиток получается ощутимо газированным.

Промозглым ноябрьским питерским вечером мы собрались теплой компанией, немного поболтали и вот уже serh несёт нам первые образцы



Приступим к обсуждению:

№1 Слабый фруктовый вкус, слабоалкогольное, водянистое. Так себе пиво, на троечку.
Им оказалось Кроненбург Бланш

№2 Показался мне чем-то до боли знакомым. Чуть с привкусом горечи, но более плотное. Как безалкогольное. Это было Балтика пшеничное 0, я его пробовала на самой Балтике и мне понравилось ещё тогда. На 4 вполне.

№3 Почему-то прозрачное, но ароматное и вкусное. И это как раз Бланш от Тельмана

№4 Вообще не впечатлил, слабый вкус, почти без запаха. Троечка. А это Бланш де Брюссель.

№5 Насыщенный сливочный вкус, очень приятный. Моя 4+ российскому Хугардену.

№6 Яркий тропический аромат, насыщенный вкус, но всё равно какое-то водянистое. Моя оценка 4 Львам Невы (говорят оно сейчас в Магните есть по хорошей скидке)

И внеконкурсный № 7, Стим Уокер - бланш с абрикосовым пюре, он произвёл настоящий фурор! Мы его потом аж два кувшина выпили)

Хочу сказать отдельное спасибо Бару Янтарь за гостеприимство и за то, что в это раз наготовили для нас кучу вкуснейшей еды! Холодец и селёдочка просто восторг! Пивоварне Тельман спасибо за то, что собираете нас вместе с друзьями! Ну и моим френдам спасибо за компанию, а некоторым и за помощь в написании отчета.
Сержу serh ещё и за подарок спасибо!



Это доказательство, что я не только #пьяницамать , но и блогер!

Posts from This Journal by “Это Питер детка !” Tag

  • Зигфрид и Патрик

    Забыла совсем рассказать, вот исправляюсь Пару недель назад иду я с работы по серым холодным улицам округа Дачное и думаю - а что-то мы давно пиво…

  • Выходные

    Понедельник начинается в субботу, а моё воскресенье началось в пятницу. Вообще начались они даже со вторника, когда я чуть не сломала мозг в…

  • Пивоварня Тельман

    Как вы наверное уже поняли, я обожаю производства и пиво тоже очень люблю. По этому поход на пивоварню был моей давней мечтой. И сбыл её конечно же…

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
kak_feya
Nov. 27th, 2018 01:48 pm (UTC)
так вкусно номер 7 описала.
а где фотки брала там с прошлой встречи нет?
mona_cenia
Nov. 27th, 2018 02:07 pm (UTC)
В группе бара и у Сержа на страничке. Там фотки есть. Жаль ты в это раз не пришла, имхо бланш намного вкуснее IPA.
kak_feya
Nov. 27th, 2018 02:15 pm (UTC)
работа же
mona_cenia
Nov. 27th, 2018 02:41 pm (UTC)
Хорошо когда есть работа. Грустно когда она мешает пьянке (
kak_feya
Nov. 27th, 2018 02:41 pm (UTC)
Бгг
serh
Nov. 27th, 2018 02:09 pm (UTC)
есть с прошлой встречи ))
забирай на страничке бара или на страничке пивоварни )
kak_feya
Nov. 27th, 2018 02:13 pm (UTC)
ооо нашла,мерси.
ой как я хочу попасть 5ого!
serh
Nov. 27th, 2018 02:54 pm (UTC)
Будет адский аншлаг. Впору просить народ приходить со своими стульями
kak_feya
Nov. 27th, 2018 02:55 pm (UTC)
Мне из Парголово далековато стул везти)))
mona_cenia
Nov. 27th, 2018 03:13 pm (UTC)
Пляжную складную бери)))
kak_feya
Nov. 27th, 2018 03:14 pm (UTC)
Не обзавелась)
На пляже то всего раз тут была.
mona_cenia
Nov. 27th, 2018 03:13 pm (UTC)
Главное чтоб холодца хватило! Я пить я и стоя могу, так даже больше входит.
serh
Nov. 27th, 2018 08:37 pm (UTC)
Будет холодец ))
les_flambeaux
Nov. 27th, 2018 03:11 pm (UTC)
бельгийский эль мне тоже очень понравился. правда в Бельгии )
mona_cenia
Nov. 27th, 2018 03:13 pm (UTC)
Вот и у нас тоже есть приличное!
serh
Nov. 27th, 2018 08:36 pm (UTC)
Таки один бельгиец был. Только ему "троечку" поставили ))))
( 16 comments — Leave a comment )